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Le Moulin de Sarralbe : Tradition et modernisme

Depuis toujours, les moulins utilisent l’énergie hydraulique des cours d’eau.  Aujourd’hui, le moulin de Sarralbe utilise la force de la Sarre afin de produire de la farine, mais aussi de l’alimentation animale, et chaque année, ce sont plus de 10 000 tonnes de blé qui y sont écrasés. Et même si l’on peut retracer son histoire jusqu’au 14ème siècle, vous vous rendrez compte qu’aujourd’hui, les techniques ont bien changé.

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