Portrait de Paul STRADNER, chef gastronomique autrichien. Après une carrière dans de grands restaurants français, allemands et autrichiens, il dirige aujourd’hui les cuisines de la Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder.

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Portrait de Paul STRADNER, chef gastronomique autrichien. Après une carrière dans de grands restaurants français, allemands et autrichiens, il dirige aujourd’hui les cuisines de la Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder.