Et si les chariots remplis d’emballage plastique c’était bientôt terminé ? De plus en plus de magasins proposent une alternative aux emballages superflus. On appelle ceci la vente en vrac. Son principe : acheter ses produits sans emballage, pour éviter la surconsommation de plastique.

Le Panettone, une brioche qui séduit de plus en plus
À Rohrbach-lès-Bitche, le panettone s’impose comme la spécialité de fin d’année chez P’tit Jean. Formé auprès du pâtissier milanais Alessandro Petito, Joël Schwalbach en produit près de 5 000 exemplaires entre novembre et décembre. Réalisation : Dimitri CLAUSSE

