Le marché artisanal nocturne de Philippsbourg s’est tenu ce week-end

Cette année encore, « Un Noël à Meisenthal » s’est une nouvelle fois imposé comme l’un des rendez-vous culturels majeurs de la saison, dans le Pays de Bitche. L’heure est désormais au bilan, avec une édition 2025, très satisfaisante. ITV David Suck « C’est évidemment un bilan de Noël qui est un bilan de grande qualité, à la fois parce qu’il a répondu à une offre plurielle et globale avec une ouverture qui a été décidée entre Noël et Nouvel-An. Il est positif évidemment puisque nous avons élargi l’offre culturelle au travers de la Ginguette d’hiver, au travers de Peter Pan. Il est positif parce qu’on a permis à plus de gens d’avoir un morceau de territoire, au travers de cette boule. C’est aujourd’hui 45.000 grip qui ont changé de propriétaire, qui sont venus égayer, qui sont venus raconter une histoire dans les demeures et bien au-delà du Pays-de-bitche. » « Il y a une vraie offre aujourd’hui à travailler sur le Bitcherland. Il y a une vraie pluralité à développer avec les communes, les associations et qu’on a besoin aujourd’hui de massifier cette offre de destination touristique au pays de Bitche sur la période de Noël mais pas que et puis évidemment de la massifier autour des sites communautaires. » Les indicateurs en hausse, confirment une belle dynamique cette année. Près de 50 000 visiteurs ont été accueillis sur l’ensemble de la saison, entre parcours de visite, démonstrations et animations culturelles. Une fréquentation en progression qui témoigne de l’attractivité du site. À Meisenthal,

Les boulangers de Sarreguemines et du Pays de Bitche se sont retrouvés autour de la traditionnelle galette des rois. Un moment convivial, mais aussi l’occasion de faire le point sur l’état de la profession en ce début d’année 2026. ITV Julien Froehlich « On peut parler d’une situation économique plutôt stable dans la profession. Avec toutes les crises, grosses crises qu’on a passées, l’énergie, les matières premières, les grosses hausses. On peut vraiment parler de grosses hausses que l’on a subies. Et là, on va dire, aujourd’hui, on a une situation qui s’est stabilisée. Voilà, donc il a quand même adapté beaucoup de choses. En tant que petit artisan, c’est un sacré boulot, un sacré challenge. On a quand même de belles maisons dans le secteur. Voilà, donc on peut être fier. Alors, c’est sûr que c’est un travail de tous les jours. il y a tout le temps des réflexions sur les produits, sur les matières premières, sur la gestion du personnel, sans cesse comment faire pour faire évoluer tout, en fait, tout, suivant les tendances du moment, suivant plein de choses. Donc, il y a sans cesse des remises en question et heureusement. » Si l’activité reste globalement stable, le quotidien des boulangers reste marqué par des contraintes économiques. En particulier sur le coût des matières premières, qui continue de peser sur l’équilibre des entreprises. Itv Julien Froehlich « Les coûts des matières premières, c’est un travail pareil de tous les jours. On vérifie les factures, on discute avec les fournisseurs,