Le chef, entouré d’une brigade d’apprentis de l’UFA Michel Roth, a fait une démonstration culinaire le jour de l’inauguration de la structure qui porte désormais son nom. La recette : un cappuccino de pommes de terre à la truffe.
Kaffekrenzel à Lemberg
La table du Kaffekrenzel s’est installée à Lemberg. Jean-Marc Wagner, le maire et Raymond Oliger, accueillent Suzanne et son équipe au chalet du Club Vosgien. Autour du gâteau, ils nous font découvrir le village et son histoire.