L’IUT Moselle-Est et le département MLT se sont lancés très tôt dans le développement de l’apprentissage. Ca leur a permis de développer un réseau de 300 partenaires locaux investis dans ces filières professionnelles. Réalisation : Camille HENRIOT

Le Panettone, une brioche qui séduit de plus en plus
À Rohrbach-lès-Bitche, le panettone s’impose comme la spécialité de fin d’année chez P’tit Jean. Formé auprès du pâtissier milanais Alessandro Petito, Joël Schwalbach en produit près de 5 000 exemplaires entre novembre et décembre. Réalisation : Dimitri CLAUSSE

