Face à la situation inédite du Coronavirus, l’usine Continental de Sarreguemines avait fermé ses portes le 18 mars dernier. Les salariés étaient alors en activité partielle. Depuis le 20 mars, l’usine redémarre progressivement l’activité avec des mesures d’hygiène strictes. Voici donc, comment une usine de près de 1 500 salariés s’organise face à une crise sanitaire sans précédent.

Le Panettone, une brioche qui séduit de plus en plus
À Rohrbach-lès-Bitche, le panettone s’impose comme la spécialité de fin d’année chez P’tit Jean. Formé auprès du pâtissier milanais Alessandro Petito, Joël Schwalbach en produit près de 5 000 exemplaires entre novembre et décembre. Réalisation : Dimitri CLAUSSE

