Le chef, entouré d’une brigade d’apprentis de l’UFA Michel Roth, a fait une démonstration culinaire le jour de l’inauguration de la structure qui porte désormais son nom. La recette : un cappuccino de pommes de terre à la truffe.

Polygone : 2005-2025 : Mosaïk, 20 ans de télévision locale dans le secteur de Sarreguemines
Roland ROTH, président de la Communauté d’agglomération Sarreguemines Confluences, Jean KARMANN, président d’honneur de Mosaïk Cristal Télévision, Pierre ALT, président de Mosaïk Cristal Télévision et Francis HOFFMANN, ancien directeur de Mosaïk Cristal, évoquent la création de la chaîne ainsi que l’évolution de l’équipe et racontent l’épopée de Mosaïk à travers ses progrès techniques et son extension géographique.

