Après une fin d’année chaotique, on regarde déjà vers l’an prochain avec les premières inscriptions. Exemple au lycée Jean de Pange.
Réalisation : Thomas DROUIN – Uranie TOSIC

Le Panettone, une brioche qui séduit de plus en plus
À Rohrbach-lès-Bitche, le panettone s’impose comme la spécialité de fin d’année chez P’tit Jean. Formé auprès du pâtissier milanais Alessandro Petito, Joël Schwalbach en produit près de 5 000 exemplaires entre novembre et décembre. Réalisation : Dimitri CLAUSSE

