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La conservation des aliments

Platt bande s’intéresse aux méthodes de conservation, comme le fumage de la viande. Autrefois, chaque foyer était équipé d’un fumoir.

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Après plusieurs semaines de pause, notre joyeuse platt bande est de retour. Cette semaine ils s’interessent aux vaches, mais pas n’importe quelles vaches. Les fameuses poilues cornues qui occupent les fonds de vallée du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord. Des images qui ont, bien entendu, été filmées avant la période de confinement mais qui nous remontent le moral !

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