Après 4 ans dans le Haut-Rhin, le Dijonnais de naissance Laurent Touvet, 58 ans le 8 septembre prochain, remplace Didier Martin, parti au chevet des Pays de la Loire.
Réalisation : ViàMoselle – Valentin PIOVESAN

Le Panettone, une brioche qui séduit de plus en plus
À Rohrbach-lès-Bitche, le panettone s’impose comme la spécialité de fin d’année chez P’tit Jean. Formé auprès du pâtissier milanais Alessandro Petito, Joël Schwalbach en produit près de 5 000 exemplaires entre novembre et décembre. Réalisation : Dimitri CLAUSSE

