Matthieu Otto, le second de cuisine de l’auberge Saint-Walfrid de Sarreguemines, est à Lyon avec la Team France, en lice pour le Bocuse d’or Monde ! Après les 12 candidats d’hier, c’est au tour des 12 derniers candidats de cuisiner aujourd’hui. Parmi les défis : réaliser à la perfection un carré de veau et une chartreuse de légumes aux coquillages.
Risques d’inondations : une opération pour garder les « pieds au sec »
Destinée aux habitants vivant en zone à risque d’inondation, ce diagnostic proposé gratuitement par le SDEA, permet de trouver des solutions pour protéger son habitation contre les épisodes de crue. Exemple ici à Wittring. Réalisation : Camille HENRIOT