À l’École d’Horticulture et de Paysages de Roville-aux-Chênes, ce sont près de 300 000 jeunes plants d’orties qui auraient dû partir pour différentes destinations mais qui sont restés bloqués sur site à cause de la pandémie de Covid 19 et des règles de confinement. L’ortie possède des vertus médicinales, on peut l’utiliser dans l’alimentation humaine ou animale et elle peut même servir dans la fabrication de fibre textile.

Michel Roth en cuisine pour Em’Ma vie
Un menu de chef pour la bonne cause. Un rendez-vous orchestré par une autre association, “Du papier pour l’enfance”. Réalisation : Marie-Morgane PIRES