Portrait de Paul STRADNER, chef gastronomique autrichien. Après une carrière dans de grands restaurants français, allemands et autrichiens, il dirige aujourd’hui les cuisines de la Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder.

Michel Roth en cuisine pour Em’Ma vie
Un menu de chef pour la bonne cause. Un rendez-vous orchestré par une autre association, “Du papier pour l’enfance”. Réalisation : Marie-Morgane PIRES