Sacha Baumann prépare des œufs pochés accompagnés d’une crème de céleri et truffes

En cuisine il faut parfois casser des œufs. Avec Sacha Baumann, ce sont les fausses idées qui sont réduites en miettes. Non, ce n’est pas sorcier de faire des œufs pochés, et c’est ce qu’il va vous démontrer dans ce nouveau numéro de Sucré Salé !