Avec la fermeture de la restauration collective, le GAEC de Salm situé à Vieux-Moulin doit revoir sa façon de transformer son lait. Les gérants se tournent désormais vers les particuliers et ont adapté leur ligne de production de laitage.

Michel Roth en cuisine pour Em’Ma vie
Un menu de chef pour la bonne cause. Un rendez-vous orchestré par une autre association, “Du papier pour l’enfance”. Réalisation : Marie-Morgane PIRES